Gâteau d’anniversaire au praliné

Un gâteau délicieux avec une génoise ultra légère et inratable et une crème au beurre au praliné noisettes

Pizza Algérienne ou Pizza carrée

Découvrez la pizza la plus populaire en Algérie !

Muffins au matcha, canneberges et chocolat blanc

De délicieux Muffins bien moelleux au Matcha, Canneberges et Chocolat Blanc

Cake aux dattes et clémentines confites

Un cake de fêtes fondant à souhait aux dattes et aux clémentines confites

Carrot cake

Un délicieux gâteau de carotte ultra fondant et très gourmand, préparé sous forme de gâteau d'anniversaire. A part la cannelle, on peut associer d'autres épices à ce classique Américain qui peut aussi être préparé sous forme de petits gâteaux individuels. Ingrédients: 220 g de farine 150 g de sucre vergeoise blonde (100 g pour moi)...

Gâteau « pomme de terre » Danois

Je vous rassure tout de suite, il n'y a pas de pomme de terre dans ce gâteau mais il tient son nom de sa forme qui ressemble à la pomme de terre. Ce gâteau à l'apparence mystérieuse cache bien des surprises! Il contient des couches au différents goûts et textures qui plairont à tout le...

Koldskål (Dessert Danois)

Le Koldskål est un dessert typiquement danois fait à base d'une boisson spéciale qui contient du lait caillé et du yaourt nature et des biscuits appelés "Kammer Junkere" que l'on trempe dans le liquide comme des céréales. Ce dessert est très frais et délicieux! Idéal pour les journées chaudes d'été. La recette que je vous propose...

Pain tressé

Il est toujours délicat de réussir son pain maison car ça depend de plusieurs facteurs comme le pétrissage, le four, la farine...etc. Cette recette de pain blanc testée et approuvée est très facile à réussir si on suit bien les étapes. Il faut un peu de patience mais le résultat en vaut vraiment la peine,  ça donne...

Poulet rôti avec ses légumes

Quoi de plus succulent qu'un poulet tendre avec une peau croustillante et des pommes de terre fondantes et aromatisées? Voici une recette que vous pouvez adapter à votre goût en utilisant les légumes de votre choix ... Ingrédients : - Un poulet entier néttoyé - Pommes de terre en gros cubes et carottes en rendelles épaisses...

Ghribia Algéroise

C'est probablement le gâteau le plus facile et le plus économique que je connais mais aussi incroyablement bon. Les ingrédients sont toujours les mêmes et on trouve une multitude de recettes de Montécaos sur le net qui sont plus ou moins les mêmes mais je vais vous montrer l'astuce que j'ai découvert pour des Ghribias ultra...

Aghroum (Kesra)

C'est des galettes de semoule algériennes qu'on accompagne avec les plats traditionels en sauce. C'est particulièrement bon avec les sauces rouges relevées, la chorba, la chekchouka, le lait ribot (Lben) ou tartinées avec du beurre ou du fromage, un pur délice!! Il existe plusieurs variantes de Kesra mais celle que je vous propose est une...

Pomme de terre au cumin et à l’ail

C'est une recette algérienne que je vous propose ici, très facile et économique. La cuisine algérienne se charactérise par sa  simplicité et la richesse de ses saveurs et la pomme de terre en est un légume de base et c'est probablement mon légume préféré car le nombre de recettes qu'on peut faire avec est tout...